大紅袍

“龍井，祈紅，鐵觀音；銀針，蒙頂，碧螺春； 毛峰，普洱，君山銀，外加凍頂烏龍茶。 ”這是中國的十大名茶。你喝過幾種？茶， 原產於中國，中國人是最早發現茶樹和茶的利用價值， 最先發明茶的栽培技巧和各種茶的製法，創立茶道，形成舉世矚目的茶葉子品飲文化和茶的文化， 說中國人是龍的傳人有待爭議， 因為龍長得可難看了，說中國人是茶人，恐怕沒有人會反對， 三五好友一聚，泡壺好茶，話匣子一開，只見口水與茶水齊飛，好不熱鬧！
烏龍茶其實在所有的名茶類當中是最耐人尋味的一種茶， 它的外形， 比綠茶和紅茶都粗大，並不具有特別誘人的外觀，可卻豐富有沁人心脾的芬芳和令人欲醉的滋味， 烏龍茶香氣馥郁，甘醇可口，飲後讓人回味無窮。 烏龍茶發祥於武夷山，烏龍茶特別講究茶樹的品種， 這點跟外國人講究狗隻的血統差不多，烏龍茶十分重視選種， 分品種製茶，甚至以樹為名，這些名樹採製下來的成品樹不過數兩， 這些有名的單株茶樹稱為名欉，著名的有大紅袍， 鐵羅漢，白雞冠，水金龜等等，其中又以大紅袍最出名，最為珍奇。
大紅袍是武夷山岩茶中的極品， 譽為「茶中狀元」，號稱「茶中之王」。 產於武夷山天心岩附近的九龍窠半壁上，關於這大紅袍名稱的來由有不少傳說， 其中又以縣官久病不癒，後喝了幾次大紅袍之後， 不藥而療，因此親臨茶崖，將身上穿的紅袍披在茶樹上最為廣傳， 不曉得為什麼？中國古人有以東西掛樹的習慣， 有古人以不再有知音，將自己所彈樂器掛在友人墓旁大樹揚長而去， 也有掛所配寶劍的，反正白白便宜了別人，現在就沒有人這麼傻了。
大紅袍在一塊用石頭壘起的小土台上， 面積不過二，三平方米， 本來有大紅袍四株，現僅存正，副各一株，所處的生態環境十分特殊， 茶樹座西朝東，每當旭日東昇，大紅袍就沐浴在曦陽之中， 到了中午，後壁岩峰擋住了烈日的直接照射，正符合「茶宜高山之陰， 而像日陽之早」的古典經驗，更奇妙者，大紅袍茶樹後上方的岩璧縫隙裡有一線山泉， 細細長流，終年「滴灌」，土質疏鬆，堪稱宜茶之妙境。
大紅袍成品茶用煮沸的山泉沖泡開來， 葉脈紅似硃砂，葉片綠如寶石， 素有“三紅七綠”之稱，湯色金黃明豔，舉杯到鼻前就能聞到一股子濃郁的香氣， 滋味清遠，令人齒頰留芳，這本來都是上貢的極品， 現在走具有中國特色的資本主義，就是誰有錢誰標到了誰喝，純粹的有錢是大爺！
大紅袍本長在山間，因著紅袍加身而名貴。 今天人本是罪人，且陷在罪中而不可自拔， 為何稱是罪人？因為離開神造人的初衷原意甚遠， 在世界觀，人生觀和價值觀上都虧缺了神的榮耀。 可有一天真神道成肉身來到世上，祂以自己無罪的身體為我們擘開破碎， 以無罪的為人而流，叫一切信祂的，罪得以被遮蓋， ，祂就為我們披上義袍，稱我們這些罪人為義，罪人只要一披上這義袍，就得與天上的神再次和好。 大紅袍我看我是喝不上了， 這義袍我雖不配，卻能靠神恩典得以披上，真是感謝神，我盼望有朝一日你也能披上這義袍，這是牧師的心底話。